昨日もツマミとしてスーパーの惣菜コーナーで揚げ物ばかりを買い込んでしまった。
なので今日のツマミはサラダのみでガンバってみようと思いました。
メタボになりつつある老体に気遣ってね・・・
で、スーパーの野菜コーナーにて、レタス・キュウリ・水菜を購入。
青物ばかりになってしまったので、ぶなしめじも買ってみた。
帰宅して早々にサラダ作りを始めました。
青物は適当な大きさに切って、ぶなしめじは醤油ベースの味付けで少し煮込む。
ドレッシング代わりに、ノンオイルのツナ缶をマヨネーズであえて、コショウとニンニクで味を調える。
他にも、味ポンとオリーブオイルのドレッシングと、もう一品そこら辺に余っていた食材をミックスして、よく分からないタレを作ってみた。
しかし、サラダとは言え、ものすごい量になってしまった・・・
ドレッシング類を３種類も用意したおかげで何とか全部食べたけどね。
でも、食べ過ぎたら意味ないか？
まぁ、油モノ・肉類よりは健康に良いでしょう・・・きっと・・・
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